(N) (JM) Dania: Kluski śląskie z brukwi, z wegańską okrasą, papryczką, twarogiem; Inspirowana żywiecką kwaśnicą gęsta zupa z brukwi, szynki, kapusty i soku z kiszonej kapusty; Uparowany na sianie pstrąg z pobliskiej Zawoi z sałatką z brukwi.