Steffen Henssler stellt sich in einem spannenden Koch-Event der Herausforderung, gegen Teams aus ganz Deutschland anzutreten. In vier Folgen treten Traditionsköche und Promipaten der Bundesländer gegen ihn an und präsentieren die kulinarische DNA ihrer Regionen. Die Zuschauer:innen erleben dabei die Vielfalt der deutschen Küche.