Kulinárske programy divákov zásobujú najrôznejšími receptami. Program Ano, šéfe! je však úplne o niečom inom. Majiteľ reštaurácie, ktorá sa ocitla vo finančných problémoch, požiada o pomoc majstra šéfkuchára Zdeňka Pohlreicha, ktorý na mieste počas týždňa zistí, aké nedostatky môžu za to, že do podniku nechodí dostatok hostí. Podávajú nebodaj studené, presolené, nedovarené, pripálené alebo dokonca nechutné jedlo? Dostávajú hostia malé porcie, pivo pod mierku alebo limonády v špinavých pohároch? Sú servírky a čašníci ústretoví ku zákazníkom? Nemusia hostia čakať na svoje jedlo pridlho? Zdeněk Pohlreich je síce prísny kritik, ktorý pre šokujúce výroky nechodí ďaleko, ale zároveň radca, ktorého rady majú cenu zlata. Po mesiaci sa do reštaurácie vrátime so skrytou kamerou, aby sme zistili, či skutočne došlo ku zlepšeniu.