Jeden z kuchařů, kteří exkluzivně připravují a představují své recepty pro Mňam TV, Martin Polačko, je opravdový muž. Prošel si službou v armádě a to ho mnohé naučilo. Nezalekne se hned tak nějaké výzvy, nejméně té, která se týká vaření. Známý kuchař pochází z východního Slovenska, a jak sám říká, vyrůstal v rodině, kde se vařilo skromně, ale poctivě. A odtud pramení jeho největší záliba - vaření.